Суп из цветной капусты с шампиньонами

Суп из цветной капусты с шампиньонами


Ингредиенты для рецепта Суп из цветной капусты с шампиньонами.
Ингредиенты
Филе куриное - 200 гр картофель юный - 150 гр цветная капуста - 150 гр зеленоватый горошек - сто гр морковь одна штука лук - одна штука шампиньоны - 5-6 штук (средние),растительное масло - две столовых ложки лавровый листик - одна штука соль, перец, прованские травки, зелень.
.?

1 подготовим продукты.
2 Филе промоем, обсушим, порежем маленькими кусками. В кастрюлю ( 1.6л ) положим один-одинешенек стакан ложку растительного масла, куски филе и мало обжарим. добавим горячую воду, доведем до кипения, сшибем пену и варим 20-25мин.
3 порежем картофель дольками, шампиньоны - пластинками, демонтировать на маленькие куски цветную капусту. Бульон посолим, добавим картофель, проварить 5мин, добавим цветную капусту, шампиньоны, зеленоватый горошек, лавровый листик - варим при тихом кипении 10мин.
4 ...
5 порежем тонко лук и морковь ( кубиками) и слегка припустить на сковороде в один-одинешенек стакан ложке растительного масла. Лук и морковь добавим в суп, положим специи и еще проварить 5 мин. предоставим супу настояться 15-20мин.
Перед подачей посыплем зеленью. Можнож добавим сметану.


Самое вкусное

Посетители