Тайский салат из огурцов с арахисом рецепт

Тайский салат из огурцов с арахисом рецепт


Ингредиенты:
Длинноплодные огурцы - 3 шт
Острый перец - 2 шт
Кинза или петрушка - 1 пучок
Сахар - 0,5 стакан
Винный уксус - 0,5 стакан
Дроблённый арахис - 0,5 стакан
Соль - 2 ч.л

Приготовление:

Огурцы очистите от семечек и крупно порежьте. Посолите, выложите в дуршлаг на 30 минут и дайте стечь лишней влаге. Затем промойте огурцы холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

В большой миске взбивайте вместе сахар и уксус до тех пор, пока сахар не растворится. Добавьте в миску огурцы и перец (и при желании нашинкованный красный лук), перемешайте. Перед подачей посыпьте дробленным жареным арахисом.


Самое вкусное

Посетители