Польский борщ со свиным языком![]() Для приготовления Польского борща со свиным языком нам потребуется:
Подготовленный свиной язык сложите в кастрюльку с чуть подсоленной водой и поставьте вариться. Как только язык сварится, выньте его, обдайте водой холодной, аккуратно снимите кожицу и нарежьте простыми кубиками. Бульон процедите. На топленом сале обжарьте порезанный лук с тертой морковью. Затем заложите нашинкованную капусту со свеклой и тушите все вместе практически до готовности. Далее овощи залейте процеженным бульоном и также говяжьим бульоном. Положите порезанный язык, хлеб, порезанный кубиками и картофель. Варите на сильном огне пятнадцать минут. По вкусу присолите и заправьте молотым перцем. Борщ по — польски разлейте по тарелкам и подайте к столу со сметаной с чесноком. |
Основные разделы
Самое вкусное
Посетители
|