Шарлотка с яблоками,абрикосами и сливами

Шарлотка с яблоками,абрикосами и сливами


Ингредиенты:
  • 6 яиц ;
  • 2 ст. сахара;
  • 2 ст. муки;
  • 500гр. яблок;
  • 150гр. слив;
  • 150гр. абрикос;
  • 1 ч.ложка разрыхлителя;

Я приготовила шарлотку с теми фруктами, что были у меня под рукой. Их соотношение может быть разным. Сливы и абрикосы лучше брать твердые.
Приготовление:
Фрукты помыть и мелко нарезать.
Шарлотка с яблоками,абрикосами и сливами

Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром, если очень густо, то можно добавить ложку воды.Сахара и муки брать по 2 стакана по 200мл. или если стакан 250мл. то второй немного не полный.
Шарлотка с яблоками,абрикосами и сливами

Белки со щепоткой соли взбить до устойчивых пиков.
Шарлотка с яблоками,абрикосами и сливами

В желтки с сахаром добавить муку и разрыхлитель.Перемешать.
Шарлотка с яблоками,абрикосами и сливами

Осторожно добавить белки.
Шарлотка с яблоками,абрикосами и сливами

Противень ( у меня размер 32 на 21 см.) выстелить бумагой для выпечки, смазать маслом или маргарином и слегка посыпать манкой. Выложить на дно немного яблок.
Шарлотка с яблоками,абрикосами и сливами

Оставшиеся яблоки, абрикосы и сливы положить в тесто. Выложить в противень и поставить в разогретую духовку.
Шарлотка с яблоками,абрикосами и сливами

Выпекать при средней температуре (примерно 180 гр.) 25-35 минут. Первые минут 15 духовку не открывать. Готовность определите по цвету и аромату.
Шарлотка с яблоками,абрикосами и сливами

Приятного аппетита!

Smakobook.ru

Самое вкусное

Посетители