Баклажаны в кляре с помидорами

Баклажаны в кляре с помидорами


Для приготовления баклажанов в кляре с помидорами нам потребуется:

  • Баклажаны   3 шт.
  • Помидоры  3 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Майонез 3 ст. ложки
  • Яйца 3 шт.
  • Молоко100 мл
  • Мука сколько потребуется
  • Соль
  • Сахар
  • Перец
  • Масло растительное

Начинаем готовить баклажаны в кляре с помидорами:

1. Баклажаны очищаем и нарезаем кружочками.

2. Баклажаны присаливаем и оставляем на 20 минут.

3. Из молока, яиц, и муки замешиваем тесто, чуть гуще, чем на блины.

4. Добавляем в тесто соль, сахар, перец и перемешаем.

5. Баклажаны промываем, просушиваем салфеткой, обмакиваем в кляре и обжариваем на сковороде с маслом.

6. Майонез смешиваем с пропущенным через чеснокодавку чесноком.

7. Помидоры промываем и нарезаем колечками.

8. На  ломтик баклажана ложим кружок помидора, намазываем майонезом с чесноком и посыпаем зеленью.

9. Баклажаны в кляре с помидорами выкладываем на тарелку и подаём на стол.

Приятного аппетита!


Самое вкусное

Посетители