Цветная капуста с сыром

Цветная капуста с сыром


Для приготовления блюда вам понадобится:
Цветная капуста - 500 грамм, макароны - 300 грамм, сыр - 300 грамм, ветчина - 120 грамм, мука - 50 грамм, сливочное масло, соль, перец, мускатный орех, молоко - 1 литр, оливковое масло - 2 чайных ложки

Рецепт приготовления блюда:

1. С цветной капусты аккуратно срежьте зеленые листья, поделите на соцветия и промойте проточной водой. Оставшуюся часть порежьте на ломтики.

2. Далее возьмите глубокую кастрюлю и поместите туда капусту. Затем добавьте соль по вкусу и налейте воды. Накройте крышкой, доведите до кипения и варите в течении 9 минут.

3. Приготовьте макароны. Возьмите кастрюлю, налейте туда воды и посолите. Добавьте оливковое масло и варите согласно инструкции. Натираем сыр на крупной терке.

4. Затем возьмите форму и переложите туда цветную капусту. Когда макароны приготовятся, добавьте их к цветной капусте и все равномерно распределите.

5. Аккуратно нарежьте квадратиками ветчину и положите ее поверх капусты и макарон.

6. Теперь нужно приготовить соус. Для начала растопите сливочное масло в кастрюле. Затем в него добавляем муку и быстренько перемешиваем. Взбиваем до тех пор, пока масса не станет очень нежной. Далее добавьте немного молока, взбивайте смесь пока не загустеет, а когда загустеет влейте оставшееся молоко. Теперь доводим все до кипения, добавляем соль, перец и мускатный орех.

7. Теперь в соус добавьте тертый и сыр и помешивайте пока он не расплавиться. Когда расплавиться, снимите кастрюлю с плиты.

8. Сверху наше блюдо залейте соусом и равномерно его распределите по поверхности. После этого посыпьте оставшимся тертым сыром, поставьте в духовку, и запекайте 30 минут до готовности. Цветная капуста с сыром готова!

Приятного аппетита!


Самое вкусное

Посетители